Nutrition sattvique : pure, naturelle et vitale

Le régime sattvique est destiné à vous aider à atteindre l'harmonie, l'équilibre et la joie et se compose d'aliments naturels non traités.

Sattva est un concept complexe de la philosophie indienne et signifie bonté, pureté, clarté et harmonie. Vous devenez équilibré avec Sattva et retrouvez la joie. Cela inclut le régime sattvique, qui se compose d'aliments non transformés et naturels nécessaires à une vie longue, heureuse et saine. Les aliments sattviques sont purs, naturels, propres et vitaux. Un régime sattvique nourrit le mental et l'esprit. Si vous voulez vivre de manière sattvique, vous devez éviter les stimulants, car ils peuvent altérer la pureté de l'esprit.

Le régime sattvique ne consiste pas à perdre du poids, mais l'objectif est une alimentation plus saine qui équilibre le corps et l'esprit. Il fait partie intégrante de l'Ayurveda. Ce n'est pas un hasard si le nom de marque Sattvii est pour notre entreprise, car lors de la fabrication de nos boîtes à lunch de haute qualité en acier inoxydable , nous avons pensé à la préparation de repas à faible teneur en glucides et aux aliments sains à emporter.

La nourriture est propre, vitale, non traitée et naturelle. Ils ont un effet positif sur l'esprit, les émotions et l'humeur. Ils renforcent le système immunitaire et favorisent le contentement, la compassion et le contentement. Un régime sattvique convient aux personnes qui souffrent souvent d'humeurs dépressives. Les aliments sattviques sont également une base nutritionnelle importante pour ceux qui suivent un chemin spirituel et sont engagés dans l'Ayurveda.

Si vous voulez vivre une vie sattvique, cela dépend d'une forme pure de nutrition, dans laquelle l'accent est mis sur les aliments qui donnent de l'énergie vitale. Cette énergie vitale est appelée prana. La liste des aliments sattviques comprend des aliments frais et mûrs. Plus la nourriture contient de prana, plus elle dégage d'énergie. Lors du choix des aliments, le feu digestif est pris en compte. Les aliments ne doivent donc pas être traités chimiquement. La cuisine n'est pas évitée, mais vous pouvez aussi manger des fruits et légumes crus. Des plats légers sont cuisinés, dont la plupart sont consommés chauds. Cependant, la préparation de repas à faible teneur en glucides est possible, car les aliments peuvent être préparés longtemps à l'avance et emballés dans la boîte à lunch. Le feu digestif est renforcé par des plats frais, légers et chaleureux.

Sattvic signifie également que la nourriture est préparée avec attention et amour. Vous aurez sûrement remarqué que les aliments préparés avec amour ont meilleur goût.

Si vous voulez vivre de manière sattvique, il est important de promouvoir le développement spirituel. L'accent est mis sur une alimentation biologique naturelle, dans laquelle les protéines à base de viande sont systématiquement évitées. La viande et le poisson, mais aussi les œufs sont tabous. Sattva est basé sur le principe de non-violence, connu sous le nom d'ahimsa. Cela signifie que les animaux ne sont pas tués et qu'aucune douleur ne leur est infligée. Vous gagnez en puissance spirituelle, en vitalité spirituelle et en énergie subtile. Vous n'êtes pas obligé d'abandonner complètement les protéines animales. La liste des aliments sattviques ressemble donc

• Babeurre
• le beurre
• ghee
• lait bio

comme les seules sources de protéines animales.

Vous devez également éviter les irritants stimulants, notamment l'alcool, le café, le thé, les oignons et l'ail cru. Ils ont un effet aphrodisiaque et sont donc déconseillés aux moines et aux méditants.

Bien que vous deviez éviter la viande, le poisson, les œufs, les oignons et l'ail, la liste des aliments sattviques est plus diversifiée que vous ne le pensez. Le goût de la plupart des aliments est sucré, mais certains aliments amers figurent également sur la liste. Les aliments sont végétariens ou végétaliens. Voici les principaux aliments de la liste des aliments sattviques :

• des légumes

Presque tout est permis en matière de légumes. Vous pouvez manger des courgettes, des légumes-feuilles, des blettes, de la laitue, des épinards, des carottes, des betteraves, des artichauts et des asperges.

• fruit

Le spectre des fruits sur la liste des aliments sattviques est large. Vous pouvez manger à peu près tout ce que vous aimez, comme des abricots, des dattes, des papayes, des raisins, des oranges, des framboises et des pêches. Le fruit doit être le plus sucré possible et bien mûr. Vous pouvez manger des fruits secs, mais vous devez les faire tremper.

• des noisettes

Les noix et les amandes, mais aussi diverses graines devraient faire partie intégrante de votre alimentation. Vous pouvez manger des noix, des noisettes, des amandes, du sésame, des graines de tournesol, des pignons et des noix de coco.

• Grain

Les céréales, que vous pouvez manger comme l'épeautre, l'orge, le riz ou le quinoa, ont une priorité élevée sur la liste des aliments sattviques.

• légumineuses

Les légumineuses fournissent de l'énergie et peuvent être consommées sous forme de pois, de haricots mungo ou de dal mungo.

• Les produits laitiers

Le lait et la crème frais non traités sont autorisés comme produits laitiers.

• épices et herbes

Pour donner un goût particulier à vos aliments, vous pouvez utiliser des épices et des herbes comme le curcuma, le fenouil, le safran, le cumin et des herbes fraîches.

• édulcorant

Bien que la plupart des aliments du régime sattvique aient un goût sucré, vous pouvez utiliser du miel, du sirop d'érable, du sucre de canne complet ou de la sharkara pour les adoucir.

• Huiles et graisses

Lors de la préparation des aliments dans le régime sattvique, vous ne pouvez pas vous passer d'huiles et de graisses. Les huiles et graisses de haute qualité telles que l'huile de sésame ou le ghee conviennent bien.

• breuvages

Vous devez éviter le café, le thé noir et les boissons alcoolisées. Vous pouvez boire des tisanes, de l'eau plate et des jus de fruits frais.

Le régime sattvique vous apporte un équilibre et conduit à plus d'harmonie, mais vous devez suivre quelques règles de base :

• Préparez la nourriture avec amour et privilégiez les aliments frais.
• Faites attention aux aliments purs et simplement préparés.
• Ne surchargez jamais votre estomac et mangez toujours avec modération.
• Considérez les légumes, les fruits et les céréales comme des cadeaux de la nature. Le grain fournit une énergie vitale complète.
• Le haricot mungo est considéré comme la reine des légumineuses car il active tous les sens.
• Des propriétés agréables sont attribuées au lait de vache et de chèvre.
• Il est normal de manger des aliments chauds. Mais il ne doit jamais être trop chaud ou trop froid. Il ne doit pas non plus être trop humide ou trop sec.
• Si vous voulez vivre de manière sattvique et pratiquer activement le yoga, vous devez commencer et terminer chaque repas par une prière.
• Mangez seul ou assurez-vous d'être en bonne compagnie pendant que vous mangez.

Le mode de vie sattvique est synonyme de pleine conscience et d'harmonie. Il est donc important de connaître différents tabous et de les bannir de votre mode de vie :

• L'auto-indulgence et la gourmandise doivent être évitées à tout prix en mangeant.
• Ne mangez pas d'aliments anciens, réchauffés ou traités chimiquement.
• Une ambiance négative et une mauvaise compagnie sont à éviter à tout prix lors d'un dîner.
• En gros, il faut éviter toutes les épices piquantes et stimulantes. Cela signifie que vous ne devriez pas manger d'ail, de piment, de poireaux, d'oignons, de raifort, de noix de muscade et de poivre.
• Les aliments morts tels que la viande, les saucisses, le poisson et les œufs doivent être évités à tout prix.
• Évitez les stimulants comme la nicotine, l'alcool, le café et le thé noir.

Le régime sattvique peut sembler un peu strict et demande un certain temps pour s'y habituer au début, mais il présente certains avantages. Vous devenez plus détendu, votre esprit est calme. Vous renforcez le système immunitaire et augmentez le bien-être général. Le régime sattvique calme l'estomac et les intestins. Vous n'avez plus de sentiment de plénitude et gagnez le sentiment d'énergie positive.